^[1]effets très analogues à ceux de la chaleur ; elles le brûlent.

23°. L’esprit d’origan, et autres du même genre, produisent un effet semblable, en brûlant (et corrodant) la partie osseuse des dents.

24°. L’esprit de vin, bien rectifié et d’une grande force, a aussi une action semblable à celle de la chaleur, et si semblable, que, si on y jette un blanc d’œuf, il se durcit et devient d’un blanc mat, à peu près comme celui d’un œuf cuit. Si l’on y jette du pain, il se torrefie (se grille), et se revêt d’une croûte comme le pain rôti.

25°. Les plantes aromatiques et de nature chaude, comme l’estragon, le cresson alenois, lorsqu’il est vieux, etc. quoi-

1. ↑ noms n’y ont rien changé. Dans mes propres écrits, je me ferai une loi d’adopter la nouvelle nomenclature ; mais elle ne me paroit pas encore assez universellement répandue, pour qu’il soit nécesgaire de l’employer dans cette traduction, où je ne parle qu’au grand nombre.