qu’il s’agisse de savoir ce qu’ils contiennent de substance ; aqueuse ou huileuse, d’esprit, de cendres, de sels ou d’autres semblables substances ; ou même de savoir plus spécialement ce que le lait, par exemple, contient de substance butireuse, caséeuse, séreuse, et ainsi des autres. Les parties constitutives de ces corps sont naturellement invisibles ; mais elles deviennent sensibles par d’ingénieuses et savantes analyses, du moins quant à leurs parties tangibles. Et quoique l’esprit qui s’y trouve renfermé ne soit pas sensible par lui-même, il ne laisse pas d’annoncer sa présence par les différens mouvemens et efforts des corps tangibles dans l’acte et le procédé même de la décomposition. Il se manifeste aussi par des signes d’acrimonie et de qualité corrosive, par les diverses couleurs, odeurs et saveurs de ces mêmes corps, après la décomposition^[1]. On

1. ↑ Les fonctions qu’il attribue à cette substance qu’il qualifie d’esprit, sont fort analogues à