acide tannique
Français
Étymologie
- (1834) composé de acide et de tannique. Locution forgée par le chimiste français Théophile-Jules Pelouze.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| acide tannique | acides tanniques |
| \a.sid ta.nik\ | |
Structure de l’acide tannique
acide tannique \a.sid ta.nik\ masculin
- (Chimie) Polyphénol de la famille des tanins hydrolysables du sous-groupe des gallotannins et que l'on trouve dans la noix de galle du chêne.
La tannée est la seule matière qui, selon l'illustre professeur Dumas, doive être employée et regardée comme la plus efficace ; l’acide tannique qu'elle contient, en se transformant en acide gallique, absorbe l'oxigène de l'air et empêche ainsi celui-ci de venir en aide à la fermentation putride.
— (Thylis, Sur la cause première de la gangrène humide actuelle du tubercule du Solanum tuberosum, Bruges : Alphonse Bogaert, 1845, page 14)
Dérivés dans d’autres langues
- Anglais : tannic acid
Hyperonymes
Traductions
- Anglais : tannic acid (en)
- Croate : taninska kiselina (hr)
- Espagnol : ácido tánico (es) masculin
- Italien : acido tannico (it) masculin
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « acide tannique [Prononciation ?] »
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