ajowan
Français
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Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| ajowan | ajowans |
| \a.ʒɔ.wan\ | |
Fleurs donnant l’ajowan.
ajowan : graines.
ajowan \a.ʒɔ.wan\ masculin
- (Botanique) Nom vernaculaire de Trachyspermum ammi, donné à une plante et à sa graine comestible, originaire du sud de l’Inde, proche du carvi, du cumin et de l’aneth et dont le goût rappelle celui du thym.
L’ajowan a un intérêt culinaire et médicinal.
On peut élaborer un remède contre la perte d’appétit avec des produits simples, tels que le gingembre, l’ajowan et le citron.
— (Vinod Verma, La médecine ayurvédique au quotidien: santé et beauté du corps, 2002)
Variantes
- Ajowan
Synonymes
Traductions
- Conventions internationales : Trachyspermum ammi (wikispecies), Trachyspermum copticum (wikispecies)
- Allemand : Ajowan (de)
- Anglais : ajowan (en), ajwain (en), thymol seeds (en)
Hyperonymes
Prononciation
- La prononciation \a.ʒɔ.wan\ rime avec les mots qui finissent en \an\.
- (Région à préciser) : écouter « ajowan [Prononciation ?] »
Voir aussi
- ajowan sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2024, [date de consultation : janvier 2014], article ajowan
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