caget

Français

Étymologie
(Siècle à préciser) De cage avec le suffixe -et.

Nom commun

SingulierPluriel
caget cagets
\ka.ʒɛ\

caget \ka.ʒɛ\ masculin

  1. Claie de paille ou de bois sur laquelle on dispose certains fromages pour les égoutter et les laisser fermenter.
    • Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage. Le caget, naturellement ensemencé de penicillum et de bacillas firmitatis, aura un rôle prépondérant dans les phases de maturation du fromage.
    • Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage. — (Victor-Eugène Ardouin-Dumazet, Voyage en France, Volume 43, 1918)

Variantes orthographiques

Synonymes
  • cajereau

Apparentés étymologiques

Traductions

Paronymes

Occitan
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Étymologie
Dérivé de cais, avec le suffixe -et.

Nom commun

Singulier Pluriel
caget
\kaˈd͡ʒet\		 cagets
\kaˈd͡ʒets\

caget [kaˈd͡ʒet] (graphie normalisée) masculin

  1. (Botanique) Brome stérile.

Vocabulaire apparenté par le sens

Références
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