sofregit

Français

Étymologie

Du catalan.

Nom commun

Singulier	Pluriel
sofregit	sofregits
\Prononciation ?\

Sofregit pour la paella.

sofregit \Prononciation ?\ masculin

(Languedoc-Roussillon) Sauce chaude à base de tomates râpées et oignons qu'on fait revenir dans l'huile d'olive, spécialité catalane.

Traductions

Catalan : sofregit (ca)
Espagnol : sofrito (es)

Voir aussi

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