zymotechnie

Français

Étymologie

Du grec ancien ζύμη, zymê (« levain ») et -technie.

Nom commun

Singulier	Pluriel
zymotechnie	zymotechnies
\zi.mɔ.tɛk.ni\

zymotechnie \zi.mɔ.tɛk.ni\ féminin

(Biochimie) Ensemble des connaissances sur les mécanismes enzymatiques, notamment en ce qui concerne les fermentations.

Vocabulaire apparenté par le sens

zymotechnie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation.

Traductions

Prononciation

Bourg-en-Bresse (France) : écouter « zymotechnie [Prononciation ?] »

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